종가상차림 > 예미정 종가음식 디미학교

종가음식을 직접만들고 맛볼 수 있는 체험학교, 예미정 디미학교

체험프로그램

종가상차림 체험
안동은 전국적으로 유명한 종가의 80~90%가 집중된 곳입니다. 종가에는 제사와 손님 접대를 위한 종가집 특유의 음식
조리법이 전해져 내려오고 있습니다.
품격 있는 종가음식은 제철 식재료를 이용하여 음식 하나하나에 예의와 정성을 담아 냅니다. 학생들이 종가음식
(산적 만들기)을 만들고 상을 차려 식사를 하면서 종가 음식에 대한 이해는 물론 그 가치를 느껴보도록 합니다.
체험내용종가음식 만들기
비용1회 10,000원
대상유치원생 및 초등학생 / 관광객 및 지역주민 (모든 연령 체험 가능)
소요시간2시간 ~ 2시간30분
비고최대인원 40명 내외
운영시간 및 문의
교육시간(평일,주말) 12월 ~ 5월 - 오전 10:00 ~ 12:00 / 오후 14:00 ~ 16:00
12월 ~ 5월 - 오전 10:00 ~ 12:00 / 오후 14:00 ~ 16:00
수업장소 경북 안동시 옹정골길 111, 안동 종가음식 체험관
휴관일 매주월요일, 1월1일, 설날과 추석 연휴기간, 12월 마지막 7일 정도
유의사항

체험은 상시운영 되나 사전예약 우선으로 진행되기에 당일체험은 어려 울 수 있습니다.
단체체험의 경우 사전예약 필수이며, 네이버예약 접수 또는 유선통화로 예약접수 가능합니다.

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구분 교과/학년/학기 단원(영역) 학습내용 관련 체험
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예미정 종가음식 디미학교 사전 준비사항
도구 체험 학생 수만큼의 앞치마, 머리 수건, 산적용 꼬지, 전기 프라이팬, 뒤집개, 접시 종가 상차림 4인용 밥상 혹은 식탁, 수저, 수저받침
재료 밑간이 된 가래떡과 소고기(간장, 설탕, 참기름), 쪽파, 식용유
기타 종가 상차림 교육용 PPT, 학생용 활동지, 체험실 안전 점검, 구급약품 산적 이외에 5첩 반상에 차려질 음식(밥, 국, 김치, 장, 찌개, 반찬) 미리 준비
체험 프로그램 순서
순서 활동 내용 체험형태 준비물
1 종가 상차림을 배워요 강의, 직접 종가 상차림 교육용 PPT, 학생용 활동지
2 종가음식, 산적을 만들어요 직접 산적용 꼬지, 밑간이 된 가래떡과 소고기 쪽파, 식용유, 팬, 뒤집개, 접시
3 종가 5첩 반상을 차리고 식사해요 직접 5첩 반상에 차려질 완성된 음식 4인용 밥상 혹은 식탁, 수저, 수저받침