예미정 종가음식 디미학교

강정 만들기 체험

강정은 옛날부터 약과, 다식과 함께 잔칫상, 큰상, 제사상에 오르던 과자로 설날과 같은 명절뿐만 아니라 손님을
접대할 때는 없어서는 안 될 음식이라는 기록이 내려오고 있습니다. 이처럼 우리나라 전통 후식인 ‘쌀강정’체험을
통해 전통 음식문화에 대한 올바른 이해와 역사 전통의 우수성을 알 수 있습니다. ‘쌀강정’을 자신의 기호에 맞게
썰고, 꾸며서 전통 음식에 대한 관심과 이해를 높이고자 합니다.

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체험내용	강정 만들기 체험
비용	1회 10,000원
대상	유치원생 및 초등학생 / 관광객 및 지역주민 (모든 연령 체험 가능)
소요시간	1시간 30분 ~ 2시간
비고	최대인원 30명 내외

운영시간 및 문의

교육시간(평일,주말)	12월 ~ 5월 - 오전 10:00 ~ 12:00 / 오후 14:00 ~ 16:00
교육시간(평일,주말)	6월 ~ 11월 - 오전 10:00 ~ 12:00 / 오후 14:00 ~ 16:00
수업장소	경북 안동시 옹정골길 111, 안동 종가음식 체험관
휴관일	매주월요일, 1월1일, 설날과 추석 연휴기간, 12월 마지막 7일 정도

유의사항

체험은 상시운영 되나 사전예약 우선으로 진행되기에 당일체험은 어려 울 수 있습니다.
단체체험의 경우 사전예약 필수이며, 네이버예약 접수 또는 유선통화로 예약접수 가능합니다.

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관련 교육과정

구분	교과/학년/학기	단원(영역)	학습내용	관련 체험
유치원	유치원 누리과정	신체운동・건강	몸을 건강하게 하는 음식 관심 가지기	- 앞치마 입기, 머리 수건 쓰기, 손 씻기 - 나만의 쌀강정 만들기
1~2 학년군	가을 1-2	내 이웃 이야기	이웃에게 주고 싶은 음식 표현하기	- 나만의 쌀강정 만들기
1~2 학년군	여름 2-1	이런 집 저런 집	친구와 우리 집 문화 비교하기	- 나만의 쌀강정 만들기
3~4 학년군	사회 3-2	2. 시대마다 다른 삶의 모습	음식과 옷을 만드는 도구의 변화로 달라진 사람들의 생활모습 살펴보기	- 쌀강정 만드는 방법 살펴보기
5~6학년군	실과 5-1	3. 가정생활과 안전	건강한 간식 계획하고 만들기	- 나만의 쌀강정 만들기

예미정 종가음식 디미학교 사전 준비사항

도구	체험 학생 수만큼의 앞치마, 머리 수건, 포장 용기, 스티커, 네임펜, 칼, 모양틀, 강정틀
재료	미리 만들어 둔 찐쌀강정(틀에 붓기 전 상태), 칼, 방망이, 고명(호박씨, 해바라기씨, 대추꽃 등)
기타	체험실 안전 점검, 구급약품, 강정 ASMR, 여분의 완성된 쌀강정

체험 프로그램 순서

순서	활동 내용	체험형태	준비물
1	체험할 음식과 재료를 살펴요	강의, 참관	강정ASMR 음원 파일, 강정틀, 방망이
2	예쁜 모양을 만들어요	직접	쌀강정반죽, 방망이, 강정틀, 칼, 모양틀
3	나만의 쌀강정을 만들어요	직접	고명, 포장용기, 스티커, 네임펜, 여분의 쌀강정

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