‘디미’는 한자의 ‘지미(知味, 맛을 알다)’ 에서 따온 것으로 맛을 알다 라는 의미입니다.
종가에는 제사와 손님 접대를 위한 종가집특유의 음식 조리법이 전해져 내려오고 있습니다.
안동의 음식문화에 대한 올바른 이해와 전통의 우수성을 알 수 있습니다.
체험을 통해 전통음식에 대한 관심과 이해를 높이고자 합니다.
디미학교의 다양한 체험일정을 월별로 확인해보세요.다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
‘안동 건진국수’의 특징에 맞게 국수를 밀고, 썰고, 담는 과정을 통해 전통 음식에 대한 …
오전 10시 / 오후 2시
‘간고등어 염장’체험을 통해 안동의 음식문화에 대한 올바른 이해와 전통의 우수성을 알 수 …
‘꽃다식’을 자신의 기호에 맞게 만들고, 꾸며서 전통 음식에 대한 관심과 이해를 높이고자 …
‘삼색보푸라기’를 자신의 기호에 맞게 만들고, 나만의 느낌으로 담고 나누는 활동을 통해 …
오전 10시~12시 오후 2시~5시
예미정 디미학교는 우리 집을 찾아온 손님에게 정갈함으로 예의를 다하고 정성으로 품격을 더 높인 ‘종가의 정신과 마음’을 몸으로 체험하고, 마음으로 느낄 수 있도록 다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
체험 희망 시 사전 예약 부탁드립니다.