‘디미’는 한자의 ‘지미(知味, 맛을 알다)’ 에서 따온 것으로 맛을 알다 라는 의미입니다.
종가에는 제사와 손님 접대를 위한 종가집특유의 음식 조리법이 전해져 내려오고 있습니다.
안동의 음식문화에 대한 올바른 이해와 전통의 우수성을 알 수 있습니다.
체험을 통해 전통음식에 대한 관심과 이해를 높이고자 합니다.
디미학교의 다양한 체험일정을 월별로 확인해보세요.다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
품격 있는 종가음식은 제철 식재료를 이용하여 음식 하나하나에 예의와 정성을 담아 냅니다.
오전 10시 / 오후 2시
예미정 디미학교는 우리 집을 찾아온 손님에게 정갈함으로 예의를 다하고 정성으로 품격을 더 높인 ‘종가의 정신과 마음’을 몸으로 체험하고, 마음으로 느낄 수 있도록 다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
체험 희망 시 사전 예약 부탁드립니다.