‘디미’는 한자의 ‘지미(知味, 맛을 알다)’ 에서 따온 것으로 맛을 알다 라는 의미입니다.
종가에는 제사와 손님 접대를 위한 종가집특유의 음식 조리법이 전해져 내려오고 있습니다.
안동의 음식문화에 대한 올바른 이해와 전통의 우수성을 알 수 있습니다.
체험을 통해 전통음식에 대한 관심과 이해를 높이고자 합니다.
디미학교의 다양한 체험일정을 월별로 확인해보세요.다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
우리나라 전통 후식인 ‘쌀강정’체험을 통해 전통 음식문화에 대한 올바른 이해와 역사 전통…
오전 10시 / 오후 2시
‘안동 건진국수’의 특징에 맞게 국수를 밀고, 썰고, 담는 과정을 통해 전통 음식에 대한 …
우리 고장의 안동 지역의‘버버리찰떡’만들기 체험을 통해 전통 음식문화에 대한 올바른 이해와…
‘간고등어 염장’체험을 통해 안동의 음식문화에 대한 올바른 이해와 전통의 우수성을 알 수 …
품격 있는 종가음식은 제철 식재료를 이용하여 음식 하나하나에 예의와 정성을 담아 냅니다.
독립군 밥상을 차리면서 힘들었던 당시 상황을 떠올려보고 나라를 지키기 위하여 목숨을 바쳤던…
‘삼색보푸라기’를 자신의 기호에 맞게 만들고, 나만의 느낌으로 담고 나누는 활동을 통해 …
오전 10시~12시 오후 2시~5시
예미정 디미학교는 우리 집을 찾아온 손님에게 정갈함으로 예의를 다하고 정성으로 품격을 더 높인 ‘종가의 정신과 마음’을 몸으로 체험하고, 마음으로 느낄 수 있도록 다양한 음식 문화 체험을 준비하였습니다.
체험 희망 시 사전 예약 부탁드립니다.